笔点酷玩答网友问：为啥的暖锅底料粗鲁都能买到，暖锅店的贸易仍是没受影响？况兼按理说店里吃得更花钱玉足吧，为什么各人如故以为在家使用暖锅底料不如去店里吃？

偶而上个月我家里又囤了一些海底捞暖锅底料，给各人晒个单，趁便说说我的概念。

率先，自购暖锅底料的调料包，一定和店里吃的滋味收支挺大，这是板上钉钉的事儿。

若是你粗鲁买个滋味包就能作念出和暖锅店100%雷同的汤底，东谈主家海底捞还要不要作念贸易？平直在家里吃玉足吧，食材自备更省钱，去海底捞要花更多的钱，汤底还都是雷同的滋味，那谁还去店里吃？

在家里吃，食材置备方面更实惠，我方经手处分更平定；但你买的暖锅底料一定会缩水一些，商东谈主笃定不会舒缓让出配方，让你在家里就能削弱地把店内的汤底滋味复原出来。

天然，有东谈主会说堂食的氛围不行替代，还有海底捞的作事，你在家里是享受不到的，这是海底捞的中枢实力，亦然一个硬牌号。去实体店蹧跶的大部分门客亦然冲着这几点去的，是以就算个别能手能在家里复原“汤底”，也大致率不会影响到实体店的贸易。

至于店里的汤底和你用调料包煮出来的汤底为啥不雷同，这内部就有好多门谈可说了。在海底捞实习过的一又友说过，东谈主家的汤底是用食材作念出来的，调料包是扶直，是以你在家里只用它的调料包，天然煮不出那么浓郁的汤底。换言之，你也需要自备食材预加工，与网购的调料包会通，才有可能达到与实体店相似的口味。关于不太擅长厨艺，或者不念念汉典下厨的东谈主来说，关心实体店贸易亦然最为合理的遴荐。

我家里东谈主并不是那么嗜辣，偶尔吃辣调度胃口，所谓相片上这个浓香牛油款的偏辣口的暖锅底料咱们并不常吃，更相宜口味比拟重的大饕。我买的更多的是番茄汤底，不外这种速成料包不够浓郁，提议各人准备几个西红柿，香菇、姜片少量。吃暖锅之前，先把西红柿炒出沙来，香菇姜片也略略烹一下，然后加入暖锅底料和净水一王人煮，这么二次加工熬出来的汤底滋味更好，基本不错作念出与实体店周边的番茄锅的滋味。

网购海底捞暖锅底料一般会比在超市买划算。比如浓香牛油这款，在东哥一袋150克的版块，叠券作念到1包4块左右，算是好价。我共事继续在拼多多买金装12一袋的，但我还没太民俗在多多上买吃的，等以后再试。

总之，在家用暖锅底料你得动脑，自备食材预加工主动调好口味才是正解。在外面吃天然比在家吃显得比拟糜掷，但杰出于付费购买食材、时局、用具、作事，以及干与的氛围，吃完饭抬抬屁股走东谈主，不必我方搞清洁，体验天然会提高一大截。两种面目各有各的上风，遴荐你嗅觉最好意思瞻念的面目就好。